Meny
Eigra kjøkken & bar

Eigra kjøkken & bar har fokus på kortreiste råvarer i sesong. Vi har som mål å løfte frem lokale kvalitetsprodusenter av sjømat, kjøtt og grønnsaker. Til lunsj tilbyr vi deilige danske smørbrød, salater og varme retter. I kveldsmenyen kan du velge mellom 3 retters, 6 retters eller fra vår rikholdige á la carte meny. Maten tilberedes i vår kullfyrte grill, noe som gir uovertruffen smak og aroma. Nyt tilhørende lokal drikke eller vin fra vinkjeller.

Lunsjmeny

Meny kveld

Lunsj

Mandag – fredag fra kl 11:00
lørdag fra kl 12:00

DANSKE SMØRREBRØD

Karbonader
Remulade – karamelisert løk (G1, E, M)

Røkelaks
Sitron – egg (G1, E, M)

Roastbiff
Salat – urtemajones – eplesticks (G1, E, M, So)

Leverpostei
Rødbeter – bacon (G1, E, M)

Reker
Eggerøre – dill (G1, E, S, M)

Sild
Potet – rødløk (G1, F, Sul, E, M)

Hummus
Avocado – røkt paprika (G1, Sul, E, M)

Sprø fisk
Erter – sitron (G1, Sul, M, E, Fisk)

Hønsesalat
Sjampinjong – estragon (G1, E, M)

1 stk 115,-

 

SALATER

Kyllingsalat 235,-
Bacon – krutonger
(G1, Sul)

Rekesalat 235,-
Avocado – sitron
(S, Sul)

VARME RETTER

Fiskesuppe 205,-
Dagensk fisk – reker fra Sirevåg grønnsaker
– dill
(M, Sul, F, S)

DESSERTER

Dagens is fra Egersund Sjokoladefabrikk 55,-

Dagens dessert 115,-

ALLERGENER

N1 – Peanøtt, N2 – Valnøtt, N3 – Mandler, Ha – Hasselnøtt, M – Melk, S – Skalldyr, B – Bløtdyr, G1 – Hvete, G2 – Rug, Sul – Sulfitt, F – Fisk, E – Egg, Se – Selleri, So – Soya, Sp – Sennep

Kveld

Mandag – lørdag
fra kl 17:00

Kjøkkenet stenger 21.30,
men dere kan sitte så lenge dere vil.

3 RETTERS MENY

Servert til hele bordet

Eigra snack

Kveitetartar fra Sterling® Kveite
Rømme – pepperrot – sikrogn
(M, F)

Lam fra Nyyyt
Spisskål – løpstikke – persillerot
(M, Su, Sp, Se)

Bringebær
Sjokolade – yoghurt – hvit sjokolade
(E, M)

3 retters 695,-
vinpakke 495,-

6 RETTERS MENY

Servert til hele bordet

 

Eigra snack

 

Makrell
Hvit asparges – hylleblomst – squash
(Sul, F)

 

Kveitetartar fra Sterling® Kveite
Rømme – pepperrot – sikrogn
(M, F)

 

Dagens fangst
Broccolini– pastinakk – skalldyr
(M, S, E, F)

 

Lam fra Nyyyt
Spisskål – løpstikke – persillerot
(M, Su, Sp, Se)

 

Norsk ostetallerken
Toast – marmelade
(M, G1)

Bringebær
Sjokolade – yoghurt – hvit sjokolade
(G, E, M)

Sjokolade fra Egersund Sjokoladefabrikk
Til avslutning

 

6 retters 895,-
vinpakke 795,-

À LA CARTE

FORRETTER

Makrell 199,-
Hvit asparges – hylleblomst – squash
(Sul, F)

 

Tartar 199,-
Estragon – hvitløk – egg
(Sul, E, So, Sp,)

 

Kjempereker fra Sirevåg 225,-
Artisjokk – dill – parmesan
(S)

 

Kveitetartar fra Sterling® Kveite 199,-
Rømme – pepperrot – sikrogn
(M, F)

DESSERT

Jordbær 149,-
Baba – rom – mandel
(M, E, G1, N3)

 

Epler 149,-
Honning – rosmarin
(M, E, G1)

 

Bringebær 149,-
Sjokolade – yoghurt – hvit sjokolade
(G, E, M)

 

Eigra ostetallerken 179,-
Marmelade – fruktbrød
(M, G1)

 

Gelato fra Sjokoladefabrikken 55,-
Spør servitøren hva som er tilgjengelig

SNACKS

Østers Boudeuse 55,- per stk
Purreløk og hylleblomst
(B)

 

Fra Berkelen
Svinenakke 36mnd, Nyyyt, 30g, 110,-
Parmaskinke, «Happy pigs», 30g, 120,-
Marmor spekepølse, Nyyyt, 30g, 80,-
Jåla spekepølse m/trøffel, ASK 30g, 95,-

 

Brød og smør 60,-

HOVEDRETTER

Mørbrad av Nyyyt Storfe 250g 495-
Hanasandtomater – brokkoli – timian
(M, Ha, Se, Sul)

Lam fra Nyyyt 445,-
Spisskål – løpstikke – persillerot
(M, Su, Sp, Se)

Dagens fangst 385,-
Broccolini – jordskokk – skalldyr
(M, S, E, F)

Selleri 345,-
Miso – gressløk
(M, Se)

Villaks 495,-
Blomkål – fløte – løk
(M, Su, F, Se, Sp)

ALLERGENER
N1 – Peanøtt, N2 – Valnøtt, N3 – Mandler, Ha – Hasselnøtt, M – Melk, S – Skalldyr, B – Bløtdyr, G1 – Hvete G2 – Rug, G3 – Bygg, Sul – Sulfitt, F – Fisk, E – Egg, Se – Selleri, So – Soya, Sp – Sennep